φαγητό σε ξυλόφουρνο

Η επιστροφή του πήλινου και της γάστρας αναβιώνει το αργό μαγείρεμα

Αλέξανδρος Καρακατσάνης του Monk’s beard: Το αργό ψήσιμο στον ξυλόφουρνο δίνει ξεχωριστή νοστιμιά στα πιάτα

Έκτορας Μποτρίνι: Στο open-fire εστιατόριο στο Ηράκλειο, το Epsilon, συνδυάζει παραδοσιακές αξίες με τις μαγειρικές του αρχές

Η ταβέρνα στην ορεινή Ρόδο όπου μαγειρεύουν αποκλειστικά σε ξυλόφουρνους