Το χανιώτικο μπουρέκι, με τον μοναδικό συνδυασμό τοπικών πρώτων υλών, είναι ένα από τα κλασικά πιάτα της κρητικής κουζίνας. Εδώ το φτιάχνουμε σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, με την υπογραφή του σεφ Μιχάλη Χάσικου.