Cantina Academy

Παναγιώτης Γιακαλής: «Η διαδικασία της φάρμας σε κάνει να σέβεσαι περισσότερο το προϊόν»

Τάσος Μαντής: «Η βιωσιμότητα ήταν πάντα στην καρδιά της ελληνικής κουζίνας»

Η τροφή ως στρατηγική προτεραιότητα: Προκλήσεις και προοπτικές για την ελληνική γεωργία

Άκης Πετρετζίκης: «Η έννοια της “γεύσης με συνείδηση” αποκτά πρωταγωνιστικό ρόλο»

Απόστολος Ταμβακάκης: «Δεν υπάρχει εθνική στρατηγική στον πρωτογενή τομέα της γεωργίας»

Άννα Διαμαντοπούλου: «Η Ελλάδα είναι αρκετά πίσω στον ψηφιακό μετασχηματισμό»

Αθανάσιος Μαύρος: «Ο καταναλωτής σήμερα είναι πιο απαιτητικός – Πώς προσαρμόζονται οι επιχειρήσεις»

Σπύρος Θεοδωρόπουλος: «Πρέπει να ανέβουν οι μισθοί, αλλά για να γίνει αυτό πρέπει να αυξηθεί η παραγωγικότητα»

Κωστής Χατζηδάκης: «Παρά τα προβλήματα του αγροτικού τομέα η κατάσταση δεν είναι τόσο αποθαρρυντική»

Νίκος Χαρδαλιάς: Η τροφή είναι ισχύς και ευθύνη – Χτίζουμε την Αττική της στρατηγικής ποιότητας

Νανά Δαρειώτη: Δημιουργούμε έναν καινοτόμο πυρήνα γνώσης

2o Cantina Academy Αθήνα – Διασφαλίζοντας το μέλλον της τροφής

Το 2ο Cantina Academy στην Αθήνα: Όλο το πρόγραμμα και οι ομιλητές

Τρία farm-to-table εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στην Αττική
1
…
8
9
10
11
12
…
14