Με έμπνευση από την Κεφαλονιά, αυτή η συνταγή με τα μπουκατίνι και τις ελιές αποκτά έξτρα γεύση και παιχνίδισμα με τα σκορδάτα μπουκούνια, όπως λένε τα κρουτόν στο νησί.