Το μπουγιουρντί αποτελεί έναν από τους πιο αγαπητούς μεζέδες, όλες τις εποχές του χρόνου. Όταν, μάλιστα, συνδυάζεται με πατάτες, τότε το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.