Κάθε φορά που αγοράζουμε συσκευασμένα τρόφιμα, το πρώτο που ελέγχουμε είναι η λεγόμενη «ημερομηνία λήξης». Οι φράσεις «ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» μπορεί να μοιάζουν παρόμοιες, όμως έχουν ουσιαστικές διαφορές.