CUCINA CARUSO
Αγκινάρες: Πώς να τις μαγειρεύετε σωστά για να τις απολαμβάνετε στην εποχή τους
Η αγκινάρα, το βρώσιμο άνθος της άνοιξης, είναι ένα απ’ τα πιο φίνα γαστρονομικά εδέσματα. Με το σαρκώδες σώμα και την μοναδική υπόξινη γεύση δίνει έντονο χαρακτήρα στα πιάτα που πρωταγωνιστεί ή συμμετέχει.