4ο Cantina Academy

Αστέριος Σούσουρας: «Η Θεσσαλονίκη έχει μια διστακτικότητα στην αποδοχή του παρελθόντος της»

Γιάννης Λουκάκης: «Η βιωσιμότητα των χώρων εστίασης συνδέεται άμεσα με νέες μορφές συνεργασίας μεταξύ των ανθρώπων της κουζίνας»

Βασιλική Αδαμίδου: Το Lidl House είναι το εθνικό hub γαστρονομίας

ΠΟΠ, ΠΓΕ και ρετσίνα: Η Μακεδονία γράφει ξανά την ιστορία του κρασιού

Cobi Bitton: «Η αναγέννηση της γεωργίας μετατρέπει τη γαστρονομία σε μοχλό ανανέωσης του αγροδιατροφικού τομέα»

Κική Ζηνοβιάδου: «Νέα ειδικότητα τεχνικού μαγειρικής στην Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή»

Ανέστης Αναστασίου: «Στο φαγητό ο επισκέπτης ξοδεύει έως και το 35% του budget του»

Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου: «Το πρώτο International Business School στην Κω θα συνδέει γαστρονομία, τοπική κουλτούρα και διατροφή»

Pedro Cueva Rodríguez: «Το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα χρειάζεται οργανωμένα οικοσυστήματα»

Μαίρη Χατζάκου: «Η Μακεδονία είναι προνομιούχα»

Μιχάλης Χαμαλέλλης: «Η συμβολαιακή γεωργία είναι ένα μοντέλο που λειτουργεί»

Αλέξανδρος Κατσιώτης: «Η ελληνική γαστρονομία χρειάζεται πρώτες ύλες και στρατηγικό σχέδιο»

Μιλτιάδης Νεκτάριος: «Χρειάζεται ριζικός ανασχεδιασμός του αγροτικού τομέα με ορίζοντα το 2050»

Άννα Διαμαντοπούλου: «Έχουμε αποτύχει στον αγροτικό τομέα»
1
2
3