ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Μουσκεύετε την ψίχα του ψωμιού στο γάλα, μέχρι να φουσκώσει και μετά την στύβετε καλά με τα χέρια.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτετε το ψωμί και ζυμώνετε το μίγμα πολύ καλά μέχρι να ενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφήνετε το μίγμα για 15 λεπτά, να σταθεί.
ΒΗΜΑ 3
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς C. Σχηματίζετε στρογγυλά μπιφτέκια με πρέσα για μπιφτέκια, τα αραδιάζετε σε λαδωμένο ταψάκι φούρνου και τα ψήνετε για 15 – 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα ενδιάμεσα, ώστε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές.
ΒΗΜΑ 4
Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ψήσετε σε αντικολλητικό τηγάνι ή γκριλιέρα, φροντίζοντας να τα γυρνάτε και από τις δύο πλευρές.
