ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε μια μεγάλη μπασίνα. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
ΒΗΜΑ 2
Κόβουμε 4 λαδόκολλες σε διαστάσεις 35x35 εκ. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τα υλικά στις 4 λαδόκολλες και τοποθετούμε από πάνω το λουκάνικο, το σουτζούκι και το χοιρινό παστό. Ρίχνουμε επίσης ό,τι χυμούς έχουν απομείνει στη μπασίνα.
ΒΗΜΑ 3
Κλείνουμε καλά τις λαδόκολλες σε πουγκιά, δένουμε αν χρειαστεί με σπάγκο μαγειρικής και ψήνουμε για περίπου 45΄.
ΒΗΜΑ 4
Ανοίγουμε τα πουγκιά, πασπαλίζουμε με λίγη φρεσκοκομμένη ρίγανη και σερβίρουμε αμέσως, συνοδεύοντας αν θέλουμε με καλά παγωμένο λευκό κρασί.
ΒΗΜΑ 5
Styling: Κ. Λυκουρέση - Food styling: Μάκης Γεωργιάδης - Φωτογραφία: Studio M
