ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
ΒΗΜΑ 2
Χτυπάτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέτετε ένα ένα τα αβγά και χτυπάτε καλά.
ΒΗΜΑ 4
Ρίχνετε τη βανίλια.
ΒΗΜΑ 5
Ρίχνετε το μίγμα του αλευριού στον κάδο και συνεχίζετε το ανακάτεμα.
ΒΗΜΑ 6
Προσθέτετε και το γιαούρτι.
ΒΗΜΑ 7
Όταν το μίγμα γίνει ομοιογενές, ρίχνετε μέσα το κολοκυθάκι και το καρότο και τα ανακατεύετε με μία ξύλινη κουτάλα.
ΒΗΜΑ 8
Γεμίζετε τις ειδικές θήκες για muffins, στις οποίες έχετε βάλει τα ειδικά χαρτάκια, με το μίγμα κατά τα 2/3.
ΒΗΜΑ 9
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 περίπου λεπτά (μέχρι να βάλετε μία οδοντογλυφίδα μέσα, που πρέπει να βγει καθαρή).
ΒΗΜΑ 10
Τα αφήνετε να κρυώσουν για 15 λεπτά και τα αφαιρείτε από τις θήκες.
