Ρολάκια κρέπας με καπνιστό σολομό, αγγούρι και τυρί κρέμα

Cantina Team

Κρέπες με ελαφριά γέμιση από ψητή κολοκύθα και φέτα, που σερβίρεται ως ορεκτικό στα γιορτινά μας τραπέζια. Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή χάρη στο Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ.

ΧΡΟΝΟΣ

30'

ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

[Μερίδες: 4]
4-6 ψημένες κρέπες φτιαγμένες με το Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ
[Για τη γέμιση]
250 γρ. καπνιστός σολομός σε λεπτές φέτες
4-6 κ.σ. τυρί κρέμα
2 αγγουράκια, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
λίγο ε.π. ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας άνιθο φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Ετοιμάζουμε και ψήνουμε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ. Τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

ΒΗΜΑ 2

Απλώνουμε τις κρέπες σε πάγκο εργασίας και τις γεμίζουμε μία μία. Αλείφουμε με το τυρί κρέμα, περίπου 1 κ.σ. σε κάθε κρέπα, ραντίζουμε με λίγο έ.π. ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε καλά.

ΒΗΜΑ 3

Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τον σολομό και τα αγγουράκια. Ρολάρουμε σφιχτά, τυλίγουμε σε μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και σερβίρουμε.