ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ετοιμάζουμε τη σάλτα ντομάτας: Αφού πλύνουμε τις τομάτες, σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει για να τις ζεματίσουμε και να βγάλουμε τη φλούδα τους. Αφού βράσει το νερό ρίχνουμε τις τομάτες μέσα για λιγότερο από μισό λεπτό. Ακριβώς δίπλα έχουμε ένα λεκανάκι με κρύο νερό, με παγάκια, για να τις παγώσουμε κατευθείαν.
ΒΗΜΑ 2
Βγάζουμε τις τομάτες και τις παγώνουμε και εν συνεχεία βγάζουμε τη φλούδα και το κοτσάνι. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι να κάψει και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις τομάτες, όλα ψιλοκομμένα, ώστε να σοταρίστουν καλά όλα μαζί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
ΒΗΜΑ 3
Προετοιμάζουμε το 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις η ζύμη φουσκώσει τη χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη και την απλώνουμε σε 2 ταψάκια. Στην συνέχεια με ένα κουτάλι απλώνουμε τη σάλτσα τομάτας, ώστε να πάει παντού. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και προσθέτουμε τη φέτα και την πιπεριά.
