ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζετε τις πατάτες ζεστές μέσα σε ένα μπολ και τις λιώνετε με πιρούνι αφήνοντας μικρά κομμάτια να φαίνονται. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το τυρί, το αλεύρι, το φλισκούνι, τα αβγά, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε καλά και πλάθετε το μίγμα σε μικρούς κεφτέδες.
ΒΗΜΑ 2
Τους πανάρετε με λίγο αλεύρι και τους πιέζετε ελαφρώς με τα χέρια για να γίνουν πλακέ.
ΒΗΜΑ 3
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε λίγους λίγους τους κεφτέδες για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα.
ΒΗΜΑ 4
Βγάζετε τους κεφτέδες από το τηγάνι και τους αφήνετε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία - Food styling: Majerico
