Ο ξιφίας σερβίρεται με τρυφερά φασολάκια μαγειρεμένα με ντομάτα, κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά. Ένας ισορροπημένος συνδυασμός θαλασσινής γεύσης και καλοκαιρινής φρεσκάδας, ιδανικός για ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα.