Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές

ΥΛΙΚΑ

• Μερίδες: 4-6

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά από λάπα (ή ό,τι επιθυμείτε)

• 100 γρ. ψωμί τοστ χωρίς την κόρα, τριμμένο

• 1 κουτ. γλυκού ξίδι

• 2 αυγά

• 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο

• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο

• 1/2 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

• 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

• 1 κουτ. γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, τριμμένη

• 1 γεμάτη πρέζα ανθό αλατιού

• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

• 80 ml ε.π. ελαιόλαδο

• 2 κουτ. σούπας νερό κρύο

• πατάτες τηγανητές, για το σερβίρισμα

• [Για το τηγάνισμα]

• 150 γρ. αλεύρι

• 150 γρ. αλεύρι