ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το βούτυρο. Προσθέτουμε τα δύο είδη ζάχαρης και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει για 20-25 λεπτά ή μεταφέρουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

ΒΗΜΑ 2

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε συμπληρώνοντας τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο, το αλάτι και στο τέλος, τη σοκολάτα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μαντεμένιο τηγάνι ή ένα μικρό πυρέξ και ψήνουμε στο φούρνο για 18-25 λεπτά, ανάλογα το σκεύος.

ΒΗΜΑ 3

Όταν το βγάλουμε από το φούρνο θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακό. Θα σφίξει ελαφρά καθώς κρυώνει. Απολαμβάνουμε με παγωτό βανίλια.