ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βράζουμε το ζυμαρικό ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Σουρώνουμε και ρίχνουμε σε ένα μπολ.
ΒΗΜΑ 2
Μπεσαμέλ: Παράλληλα, σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε για 2΄ να ψηθεί και προσθέτουμε το ζεστό γάλα και την κρέμα γάλακτος. Μαγειρεύουμε για λίγο και μόλις σφίξει η μπεσαμέλ αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε τη γραβιέρα και το μοσχοκάρυδο.
ΒΗΜΑ 3
Ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε τη σάλτσα τυριού στο μπολ με τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και σερβίρουμε.
ΒΗΜΑ 4
Styling: Τζαννής Σιφναίος - Μάκης Γεωργιάδης - Φωτογραφίες Studio LM
