ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Ετοιμάζουμε το Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε το σπανάκι και σιγοψήνετε μέχρι να μαραθεί.

ΒΗΜΑ 2

Κόβουμε στη μέση τα τοματίνια, τα βάζετε σε ταψί τα ντοματίνια με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ζάχαρη και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C βαθμούς για 2-3 λεπτά. Ανακατεύουμε το σπανάκι, τα άσπρα τυριά και τα τοματίνια και μοιράζουμε τη γέμιση στις κρέπες.
Τυλίγουμε τις κρέπες σε ρολό και τις τοποθετούμε σε βουτυρωμένο πυρέξ 24x32 εκατοστά.

ΒΗΜΑ 3

Ετοιμάζουμε την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και την απλώνετε πάνω από τις κρέπες. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και τον βασιλικό και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 20 περίπου λεπτά.

ΒΗΜΑ 4

Η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.