ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Παίρνετε το καθαρισμένο πεπόνι και το χτυπάτε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής, βελούδινος πολτός.

ΒΗΜΑ 2

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη, το κορνφλάουρ και το γάλα. Μεταφέρετε το μίγμα σε μια κατσαρόλα και ξεκινάτε να το ζεσταίνετε.

ΒΗΜΑ 3

Ρίχνετε μέσα και τον πολτό πεπονιού. Ανακατεύετε και ζεσταίνετε το μίγμα σιγά σιγά μέχρι να αρχίζει να πήζει ελαφρά η κρέμα.

ΒΗΜΑ 4

Παίρνετε τα ποτήρια και στον πάτο τους βάζετε από ένα μπισκοτάκι amaretti. Τα ραντίζετε με λίγο ρούμι και ύστερα μοιράζετε ισομερώς από πάνω την κρέμα πεπονιού. Παγώνετε τις κρέμες καλά στο ψυγείο και όταν θέλετε να σερβίρετε διακοσμείτε με φυλλαράκια δυόσμου

ΒΗΜΑ 5

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina Webb