ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Για τη μαρινάδα: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί με το πολτοποιημένο σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια αλείφουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα μας. Το βάζουμε σε ένα ταψί, το καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
ΒΗΜΑ 2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα και ψήνουμε το κοτόπουλο για 1-1½ ώρα ή μέχρι να ψηθεί καλά μέχρι μέσα.
ΒΗΜΑ 3
Για τη σάλτσα blue cheese: Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σχοινόπρασο μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο και ομογενές. Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες και το σχοινόπρασο και τα ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα. Σερβίρουμε το κοτόπουλο αμέσως με την blue cheese sauce στο πλάι.
