ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) με τη ζάχαρη και το αλάτι, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά. Ρίχνουμε το γιαούρτι και τη βανίλια και χτυπάμε για ακόμα ένα λεπτό.
ΒΗΜΑ 2
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε με μαρίζ τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ και στο τέλος τα σμέουρα.
ΒΗΜΑ 3
Βουτυρώνουμε μια μεγάλη φόρμα για κέικ, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180°C, για περίπου 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
ΒΗΜΑ 4
Χτυπάμε το Garni με γεύση βανίλια ΓΙΩΤΗΣ με το γάλα για δυο λεπτά, προσθέτουμε το τυρί, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμα δύο λεπτά. Όταν το κέικ κρυώσει, γαρνίρουμε με το frosting τυριού και τα φρούτα.
