ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Βάζουμε τα καρότα σε μια μικρή κατσαρόλα με καπάκι. Ρίχνουμε ζωμό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τον αστεροειδή γλυκάνισο.

ΒΗΜΑ 2

Βράζουμε σε μεσαία φωτιά για 20 λεπτά μέχρι το νερό να εξατμιστεί και τα καρότα να ψηθούν και να καραμελώσουν. Σερβίρουμε και συνοδεύουμε με κόκκινα κρέατα.