ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζετε τον μετρημένο ζωμό σε κατσαρόλα να πάρει βράση και ρίχνετε μέσα το ρύζι. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλο το ζωμό. Όταν το ρύζι είναι μισοψημένο, ρίχνετε στην κατσαρόλα και το χυμό λεμονιού.
ΒΗΜΑ 2
Καίτε το βούτυρο και περιχύνετε με αυτό το ρύζι μόλις ψηθεί. Πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
ΒΗΜΑ 3
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Αντωνία Κατή
