ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και ρίχνουμε τμηματικά τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού ενώ προσθέτουμε σιγά-σιγά ένα-ένα τα αυγά.
ΒΗΜΑ 2
Συνεχίζουμε το χτύπημα για μερικά ακόμη λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε διαδοχικά τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ και το γάλα, αλλά και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
ΒΗΜΑ 3
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50΄. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
