ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα βαθύ μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν, την παρμεζάνα, το θυμάρι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε τα αβγά και τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύετε καλά.
ΒΗΜΑ 2
Λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε στο μίγμα που ετοιμάσατε. Ανακατεύετε καλά να ενσωματωθεί.
ΒΗΜΑ 3
Στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος τη λαμαρίνα του φούρνου. Παίρνετε με ένα κουτάλι της σούπας μίγμα και σχηματίζετε μπαλίτσες στη λαμαρίνα. Βάζετε τα cookies στο φούρνο και ψήνετε για 10 λεπτά.
