ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε απαλά τις μπουκίτσες της σπάλας μέχρι να ροδίσουν.
ΒΗΜΑ 2
Ρίχνετε μέσα το πράσο κομμένο σε ροδέλες και συνεχίζετε το σοτάρισμα.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέτετε δυόμισι νεροπότηρα νερό, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
ΒΗΜΑ 4
Προσθέτετε τη σελινόριζα κομμένη σε μέτρια κομμάτια και τις ροδέλες του καρότου. Συνεχίζετε το μαγείρεμα για 20 λεπτά περίπου. Πασπαλίζετε με τον άνηθο και αβγοκόβετε σύμφωνα με τις αρχικές οδηγίες. Σερβίρετε αμέσως.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία – Food styling: Αντωνία Κάτη
