ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ρίχνετε το λάδι και το σιμιγδάλι σε μια κατσαρόλα και τοποθετείτε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς με κουτάλα για 10 λεπτά.
ΒΗΜΑ 2
Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το νερό με τη ζάχαρη, μέχρι αυτή να λιώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το μέλι και αδειάζετε το σιρόπι αργά μέσα στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, ενώ παράλληλα ανακατεύετε με μια κουτάλα, προσέχοντας να μην καείτε.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέτετε το ταχίνι και το τριμμένο παξιμάδι χαρουπιού. Δυναμώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι και να γίνει ένα σφιχτό και στεγνό μίγμα που ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
ΒΗΜΑ 4
Αφήνετε να κρυώσει λίγο και πλάθετε σε μικρές μπαλίτσες. Προαιρετικά τις βουτάτε σε κουβερτούρα που έχετε λιώσει σε μπεν μαρί, μετατρέποντάς τις μπαλίτσες χαλβά σε μικρά σοκολατάκια.
