ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Παίρνετε τα καθαρισμένα πασχαλινά σφιχτά αυγά και τα κόβετε κατά μήκος στη μέση και μετά στα τέσσερα.

ΒΗΜΑ 2

Σε ένα μπολ ρίχνετε τα κυβάκια της πατάτας, τα κομματάκια του καρότου, τα αγγουράκια τουρσί και την κάππαρη. Ρίχνετε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε την υπόλοιπη μαγιονέζα και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Μεταφέρετε τη ρώσικη σαλάτα σε μπολ.

ΒΗΜΑ 3

Παίρνετε μια πιατέλα και τοποθετείτε στο κέντρο το μπολ με τη ρώσικη σαλάτα που φτιάξετε. Ακουμπάτε τριγύρω τα κομμένα αυγά, τα αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

ΒΗΜΑ 4

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina Webb