ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζετε στο ταψί το δεντρολίβανο. Αλατοπιπερώνετε καλά το αρνάκι, το αλείφετε με τη μουστάρδα και από τις δύο πλευρές και το βάζετε στο ταψί, πάνω από το δεντρολίβανο.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ, ανακατεύετε τις πατάτες με τα χέρια με λίγη μουστάρδα και αλατοπίπερο. Τις προσθέτετε στο ταψί μαζί με τις σκελίδες σκόρδου. Αλατοπιπερώνετε ξανά ελαφρά και σκορπάτε παντού το βούτυρο. Προσθέτετε 1 ποτήρι νερό και το χυμό των λεμονιών.
ΒΗΜΑ 3
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 1½ ώρα.
ΒΗΜΑ 4
Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, ρίχνετε τη μπίρα, ανακατεύετε καλά να πάει παντού το ζουμάκι του ταψιού και ψήνετε για άλλα 40 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά στο ενδιάμεσο, μέχρι να ροδίσουν καλά το αρνάκι και οι πατάτες.
