ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Καθαρίζετε τη φέτα του καρπουζιού και την κόβετε σε τριγωνάκια. Με ένα πιρούνι αφαιρείτε όσο περισσότερους σπόρους μπορείτε. Κόβετε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια (σκελίδες).
ΒΗΜΑ 2
Παίρνετε μια μεγάλη ρηχή σαλατιέρα και τοποθετείτε μέσα της εναλλάξ τα κομμάτια της ντομάτας και του καρπουζιού. Από πάνω σκορπίζετε τις ροδέλες της πιπεριάς και το βασιλικό.
ΒΗΜΑ 3
Κόβετε τις αραβικές πιτούλες σε τριγωνάκια και τις ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές.
ΒΗΜΑ 4
Σε ένα μπολ βάζετε το ελαιόλαδο, το ξίδι και το λεμόνι. Τα χτυπάτε καλά με ένα πιρούνι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνετε μέσα τις ελιές Καλαμών, πασπαλίζετε με λίγο ακόμα ψιλοκομμένο βασιλικό και αλατίζετε καλά. Περιχύνετε με το dressing την καρπουζοσαλάτα και διακοσμείτε με τις τραγανές πιτούλες.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Αντωνία Κατή
