ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζετε τη ρόκα ή τη γλυστρίδα και τα καρεδάκια της ντομάτας σε μια σαλατιέρα.
ΒΗΜΑ 2
Κόβετε το αγγούρι με τον αποφλοιωτή πατάτας σε λεπτές φέτες, σαν παρμεζάνα, τις οποίες θα βάλετε επίσης στη σαλατιέρα. Προσέχετε να μην φτάσετε στο τμήμα με τα σποράκια. Έχει πολλά υγρά τα οποία δεν τα χρειάζεστε στη σαλάτα.
ΒΗΜΑ 3
Βάζετε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξίδι και το αλατοπίπερο και τα ανακατεύετε μέχρι να πάρετε μία ομοιογενή σάλτσα.
ΒΗΜΑ 4
Ρίχνετε τη σάλτσα στη σαλατιέρα με τα λαχανικά σας και ανακατεύετε απαλά. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμάκι.
