ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Για τη σοκολατένια κρέμα φουντουκιού: Ψήνετε ελαφρά στον φούρνο τα φουντούκια και τα ξεφλουδίζετε. Για να το κάνετε αυτό, τα βάζετε σε πετσέτα μόλις κρυώσουν λίγο, κάνετε την πετσέτα πουγκί σφιχτό και αρχίζετε να τα τρίβετε στον πάγκο σας. Ύστερα τα αλέθετε στο μπλέντερ να γίνουν πούδρα.
ΒΗΜΑ 2
Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
ΒΗΜΑ 3
Προσθέτετε στο μίγμα τα αλεσμένα φουντούκια και το άρωμα βανίλιας. Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε την κρέμα σε αποστειρωμένα βάζα που διατηρείτε στο ψυγείο.
ΒΗΜΑ 4
Για την κρέμα φουντουκιού με κακάο: Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και ενσωματώνετε μέσα το μέλι και το κακάο ανακατεύοντας με σύρμα.
ΒΗΜΑ 5
Χτυπάτε στο μίξερ το λάδι με τα αλεσμένα φουντούκια και τη σκόνη γάλακτος και προσθέτετε το μίγμα της κρέμας.
ΒΗΜΑ 6
Ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει το μίγμα λείο και ομοιογενές και το μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα. Διατηρείτε την κρέμα στο ψυγείο.
