Στρογγυλά ή μακρόστενα, με ψωμί ή χωρίς, με πρόσθετα υλικά ή σκέτο κρέας, τα μπιφτέκια παραμένουν μέχρι σήμερα ένα από τα πιο comfort φαγητά της ελληνικής ταβέρνας και της οικογένειας