Κιμάς κοτόπουλου, ρύζι και τυρί ενώνονται και δημιουργούν φανταστικές κοτοκροκέτες, εμπνευσμένες από τα ιταλικά αραντσίνι. Η απλή, αρωματική σάλτσα ντομάτας με ρίγανη, θυμάρι και βασιλικό δίνει την τευλευταία πινελιά που τις απογειώνει.
80'
Το κατσικάκι κοκκινιστό με πατάτες είναι ένα κλασικό, μαμαδίστικο φαγητό, με τρυφερό κρέας, μελωμένη σάλτσα ντομάτας και πατάτες που απορροφούν όλα τα αρώματα του μαγειρέματος.
111'
Αφράτες και λαχταριστές, αυτές οι τηγανίτες με γιαούρτι, θυμαρίσιο μέλι και κανέλα είναι ιδανικές για ένα απολαυστικό πρωινό ή ένα γλυκό διάλειμμα μέσα στην ημέρα.
35'
Αξιοποιούμε το κατσικάκι που περίσσεψε από το μεσημεριανό και φτιάχνουμε ένα χορταστικό σάντουιτς με ζουμερή ντομάτα, τραγανή σαλάτα και δροσερή σος γιαουρτιού με λεμόνι, για ένα εύκολο και νόστιμο γεύμα χωρίς σπατάλη τροφίμων.
15'
Ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της κρητικής κουζίνας, το χανιώτικο μπουρέκι είναι σταθερή επιλογή όταν στο τραπέζι μας θέλουμε να βάλουμε μία νόστιμη πίτα. Εδώ, σας δίνουμε τη συνταγή για να το φτιάξετε χωρίς φύλλο.
120'
Η πιο ταπεινή και συνάμα η πιο νόστιμη σαλάτα που μπορούμε να ετοιμάσουμε. Ντομάτα, τυρί, ελιές και παξιμάδι και δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο για βραδινό.
15'
Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πρωινό, με γάλα και νιφάδες βρώμης. Προσθέτουμε μπανάνα, μέλι και κανέλα και παίρνουμε όλη την ενέργεια που χρειαζόμαστε.
20'
50'
40'
40'
Φτιάχνουμε μυρωδάτα κεφτεδάκια στον φούρνο και τα σερβίρουμε με λεμονάτο πιλάφι και σάλτσα τσιμιτσούρι.
60'
Μόλις πιάσουν τα πρώτα κρύα, η σκέψη μας πηγαίνει σε ένα ζεστό και χορταστικό φαγητό και ο τραχανάς είναι ιδανική επιλογή.
20'
Θέλουμε ένα χορταστικό πρωινό και το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι μία ομελέτα. Μπορούμε να τη φτιάξουμε μόνο με αυγά ή να προσθέσουμε διάφορα υλικά, όπως η φέτα και οι πιπεριές.
15'
80'
35'
20'
15'
105'
10'
Με τα πιο απλά υλικά μπορούμε να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα και χορταστικά πιάτα. Αυγά τηγανητά, λοιπόν, με φρυγανισμένο ψωμί και ντομάτα κομμένη σε φέτες. Υπάρχει καλύτερο πρωινό;
10'
Θρεπτικό και νόστιμο, το χούμους είναι ένα από τα πιο εύκολα αλείμματα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι. Το συνδυάζουμε με φρέσκα λαχανικά και φρυγανισμένο ψωμί κι έχουμε ένα πολύ χορταστικό βραδινό.
15'
Από τα πιο θρεπτικά όσπρια, τα ρεβίθια μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους. Σε αυτή τη συνταγή τα φτιάχνουμε λεμονάτα και βάζουμε στο τραπέζι μας ένα πολύ νόστιμο πιάτο, που είναι και νηστίσιμο.
80'