| cantinamag.gr

30'

Μπαρμπούνια με ξίδι τριαντάφυλλο από το «Ριζά» στη Λήμνο

2:30'

Αχνιστός μπακαλιάρος «κακαβιά» από το «Ριζά» στη Λήμνο

1:25'

Μπιάνκο αγιορείτικο από το «Τριζόνι» στη Χαλκιδική

3:30'

Χταπόδι με ρεβιθάδα από το «Τριζόνι» στη Χαλκιδική

40'

Cacio e pepe με γαρίδες από τον «Μύλο» στη Λέρο

30'

Σαλάτα Καίσαρα θαλασσινών από τον «Μύλο» στη Λέρο

1:30'

Χανιώτικο μπουρέκι από το Hasika στο Ρέθυμνο

Το χανιώτικο μπουρέκι, με τον μοναδικό συνδυασμό τοπικών πρώτων υλών, είναι ένα από τα κλασικά πιάτα της κρητικής κουζίνας. Εδώ το φτιάχνουμε σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, με την υπογραφή του σεφ Μιχάλη Χάσικου.