ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σιγοβράζετε τα μήλα με τον χυμό μήλου για 4-5 λεπτά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC βαθμούς (ή 160οC βαθμούς με αέρα).

ΒΗΜΑ 2

Βάζετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μπολ και τα τρίβετε μαζί με το κρύο βούτυρο με τις άκρες των δαχτύλων σας, μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίχνετε 75γρ. από τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα και το αβγό και ανακατεύετε.

ΒΗΜΑ 3

Απλώνετε τα μήλα με τον χυμό τους σε πυρίμαχο σκεύος. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού βάζετε τη ζύμη πάνω στα μήλα. Ανακατεύετε την υπόλοιπη ζάχαρη με τα χοντροσπασμένα φουντούκια και πασπαλίζετε το γλυκό.

ΒΗΜΑ 4

Ψήνετε στο φούρνο για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει. Αφήνετε τη «μηλόπιτα» να σταθεί για 5 λεπτά και σερβίρετε.

ΒΗΜΑ 5

Φωτογραφία - Food Styling: Tina Webb