Makris

Στην καρδιά του Θησείου, με εντυπωσιακή θέα στον Παρθενώνα, το Makris Athens αποτελεί έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης. Υπό την καθοδήγηση του βραβευμένου σεφ Πέτρου Δήμα, το εστιατόριο προσφέρει μια ολιστική εμπειρία fine dining που εξυμνεί τη γαστρονομική μας παρακαταθήκη μέσα από δημιουργικά πιάτα με άψογη τεχνική. Το μενού βασίζεται σε βιολογικές πρώτες ύλες από τη φάρμα του εστιατορίου στην Κόρινθο, οι οποίες αποτελούν τη βάση για τα τρία μενού γευσιγνωσίας: «Γένεσις», «Ουτοπία» και το χορτοφαγικό «Φύσις». Συνθέσεις όπως η «ανθοδέσμη από τον κήπο του πατέρα μου», το καπουτσίνο μανιταριών και το μπαρμπούνι με τα λέπια του έχουν ήδη αποκτήσει εμβληματικό χαρακτήρα. Η κουζίνα του Makris χαρακτηρίζεται από ζωντάνια, εκφραστικότητα, φινέτσα και άρτια τεχνική, ατενίζοντας το μέλλον με μεγάλη αυτοπεποίθηση και μαγειρική συνέπεια. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών, που περιλαμβάνει περισσότερες από 300 ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα.