Sushimou

Ο Αντώνης Δρακουλαράκος, σεφ–πατρόν στο Sushimou, έχει δημιουργήσει τη μικρή προσωπική του omakase ιεροτελεστία στην πολύβουη γειτονιά της οδού Σκούφου. Το Sushimou είναι ένα μικροσκοπικό ιαπωνικό bar, όπου καθημερινά, στις 12 θέσεις του γύρω από το μπαρ, ο σεφ προτείνει ένα προκαθορισμένο μενού με ό,τι πιο φρέσκο υπάρχει στην αγορά, προετοιμάζοντάς το μπροστά στα μάτια των τυχερών πελατών. Λιτό και ατμοσφαιρικό συνάμα, σαν σε κάποιο στενό σοκάκι πίσω από τον σιδηροδρομικό σταθμό του Τόκιο, το Sushimou προσφέρει μια εμπειρία απόλυτης εστίασης στη γεύση, την τεχνική και την ιαπωνική παράδοση που αξίζει να χαρίσετε στους εαυτούς σας. Εδώ ο σεφ Δρακουλαράκος εργάζεται με αφοσίωση και δεξιοτεχνία επάνω στην ιαπωνική τέχνη του ψαριού, σε ένα δίωρο τελετουργικό βασισμένο σχεδόν αποκλειστικά σε ελληνικά ψάρια και θαλασσινά.