Φτιάχνουμε λαχταριστά brownies με Nucrema ION και τα απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου.
Υλικά
- 225 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. καστανή ζάχαρη
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 100 γρ. ασπράδια αυγών
- 30 γρ. κρόκους αυγών
- 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
- 2,5 γρ. baking powder
- 2 γρ. αλάτι
- 80 γρ. φουντούκια σπασμένα
- 120 γρ. Nucrema ΙΟΝ
Για 8-10 τμχ.
Tips
- Μπορούμε να το συντηρήσουμε στο ψυγείο και να ζεσταίνουμε το κάθε κομμάτι στο φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρουμε.
Διαδικασία
Βήμα 1
Λιώνουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε τις ζάχαρες, το λιωμένο βούτυρο, τα ασπράδια, τους κρόκους, το αλάτι και την Nucrema ΙΟΝ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
Προσθέτουμε κοσκινισμένο το αλεύρι, το baking powder και τα φουντούκια. Δεν ανακατεύουμε πολύ το μείγμα.
Βήμα 3
Τοποθετούμε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψί ύψους 3 εκ, και ψήνουμε στους 170°C για 15-20 λεπτά.
Βήμα 4
Γαρνίρουμε με Nucrema ΙΟΝ και σπασμένα μπισκότα από πάνω.
