ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κεφτέδες: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το μουλιασμένο ψωμί, το αυγό, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Πλάθουμε μικρούς κεφτέδες σε μέγεθος μπουκιάς και τους τοποθετούμε σε πιάτο.
ΒΗΜΑ 2
Σάλτσα: Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το Βούτυρο Lurpak και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την πιπεριά και σοτάρουμε για 2´-3´. Ρίχνουμε την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγη ζάχαρη. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 10´-15´ σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει ελαφρά.
ΒΗΜΑ 3
Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα πιρέξ ή ταψί και απλώνουμε τη μισή σάλτσα στον πάτο. Τοποθετούμε τους κεφτέδες μέσα στο ταψί και περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την Arla Mozzarella και το Arla Pasta & Gratinar πάνω από τους κεφτέδες.
ΒΗΜΑ 4
Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 25´-30´, μέχρι να ροδίσουν τα τυριά και να ψηθούν καλά οι κεφτέδες. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να σταθούν 5´ και τους σερβίρουμε ζεστούς.
