ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Μαζεύετε και προετοιμάζετε όλα τα υλικά ψιλοκόβοντας τα φρέσκα κρεμμύδια, την πιπεριά σε ροδέλες, τον άνηθο, το μπρόκολο στα μπουκέτα του και στύβοντας το λεμόνι.
ΒΗΜΑ 2
Βράζετε το καλαμπόκι όσο χρειάζεται ανάλογα με το τι διαλέξατε (προβρασμένο, νωπό, κατεψυγμένο ) και αν είναι ολόκληρο το κόβετε να μείνουν οι κόκκοι.
ΒΗΜΑ 3
Βράζετε το μπρόκολο ίσα να μαλακώσει αλλά να μείνει αλ ντέντε, περί τα 7 λεπτά. Με το που είναι έτοιμο στα γούστα σας, το αφαιρείτε απ’ το μάτι και το ξεπλένετε κάτω απ’ το ντους της βρύσης με τρεχούμενο νερό, για να σταματήσετε τον βρασμό σ’ αυτό το στάδιο, αλλιώς αν τ’ αφήσετε στο ζεστό νερό θα μαλακώσει υπερβολικά σε λίγα λεπτά.
ΒΗΜΑ 4
Συνδυάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (τις πένες, τον τόνο, τις πιπεριές, το καλαμπόκι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο).
ΒΗΜΑ 5
Προσθέτετε το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε καλά και δοκιμάζετε αν χρειάζεται κάποια διόρθωση στο αλμυρό ή ξινό.
