Το Institute of Culinary Education στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια δημιούργησε ένα τεράστιο ramen bowl 22 κιλών και οι φωτογραφίες είναι πραγματικά εντυπωσιακές!
View this post on Instagram
Μέσα στο μπολ αυτό ήταν περίπου 17 κιλά αυθεντικών ramen noodles και ζωμός από κόκκαλα κοτόπουλου, χοιρινά ποδαράκια και λίπος από χοιρινή ωμοπλάτη. «Η σούπα περιέχει επίσης κρεμμυδάκια, τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι και πράσο», εξήγησε ο σεφ, Leicel Ros. «Για μια επιπλέον δόση umami, προσθέσαμε ολόκληρα μανιτάρια. Χρησιμοποιήσαμε λευκά και shiitake», είπε. Ο ζωμός σιγόβραζε για 24 ώρες πριν το σερβίρισμα! Το πιάτο ολοκληρώθηκε με ένα ολόκληρο αβγό στρουθοκαμήλου.
View this post on Instagram
Περιττό να πούμε πως το τεράστιο αυτό πιάτο ήταν ικανό να ταΐσει 100 άτομα!
