Μια συνταγή με... εξωτικό χαρακτήρα. Το ψαρονέφρι μαγειρεύεται σε χυμό φρέσκων σταφυλιών, αρωματίζεται με λουίζα και ξύσμα λεμονιού και σερβίρεται με άγριο ρύζι και τηγανητές μπανάνες.