Το κλασικό φαγητό του κυριακάτικου αλλά και του καθημερινού τραπεζιού αποκτά ανεπανάληπτη νοστιμιά μαρινάροντας πρώτα το κοτόπουλο Νιτσιάκος σε ένα ωραίο μίγμα με μέλι, μουστάρδα και χυμό πορτοκαλιού.