Ένα ωραιότατο παραδοσιακό ορεκτικό που μας έρχεται από τη Σύρο. Αγαπά την παρέα με ψητά κρεατικά, λαδερά, ζυμωτό ψωμάκι και κάθε λογής μεζεδολιχουδιά, ενώ ένα ποτηράκι λευκό κρασί της ταιριάζει πολύ.